Resultados da busca por Autor

1

Desenvolvimento de bebida à base de café adicionada de concentrado protéico de soro: da pesquisa mercadológica à avaliação sensorial

por Gonçalves, Aline Cristina Arruda

Publicado em 2009

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Tese

2

Development and characterization of Petit suisse added green banana biomass with passion fruit cover

por Rezende, Ana Carla dos Reis

Publicado em 2021

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3

Preparation of jabuticaba cream as a strategy for the full use of the fruit: physical-chemical characterization and evaluation of bioactive compounds

por Silva, Bárbara Moreira

Publicado em 2020

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4

Elaboration, physical-chemical and sensorial characterization of fermented kefir milk flavored with green fruits and added with inulin

por D’Angelis, Danielle Fátima

Publicado em 2020

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5

Development and sensory evaluation of gluten-free pizza dough, source of fiber and added with psyllium

por Silva, Natália Aparecida Barbosa da

Publicado em 2019

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6

Tradução e validação para a língua portuguesa da escala de neofobia em relação à tecnologia de alimentos: food technology neophobia scale

por Vidigal,Márcia Cristina Teixeira Ribeiro

Publicado em 2014

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7

Physicochemical and sensory analysis of salted cereals bars developed with vegetables rich in carotenoids

por Costa, Isabella Maciel

Publicado em 2021

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8

Tradução e validação para a língua portuguesa da escala de neofobia em relação à tecnologia de alimentos: food technology neophobia scale

por Vidigal, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro

Publicado em 2013

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9

Jaboticaba (Plinia jaboticaba (Vell.) Berg) peel flour as an anthocyanin-rich ingredient for the elaboration of sequilho biscuits: Effects on sensory and technological properties

por Ribeiro, Jéssica Aparecida

Publicado em 2021

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10

Estudos e inovações na Engenharia e Agronomia v.1.

por FRANCISCO, Paulo Roberto Megna.

Publicado em 2020

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