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Guiné, Raquel P. F.
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Drying kinetics and mass transfer properties in the drying of thistle flower
por
Guiné
,
Raquel
P
.
F
.
Publicado em 2019
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Artigo
2
Consumption of nuts and similar dried foods in Portugal and level of knowledge about their chemical composition and health effects
por
Guiné
,
Raquel
P.F
.
Publicado em 2021
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Artigo
3
An insight into the level of information about sustainability of edible insects in a traditionally non-insect-eating country: exploratory study
por
Guiné
,
Raquel
P.F
.
Publicado em 2021
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Artigo
4
Development of a questionnaire to assess knowledge about and perceptions of edible insects
por
Guiné
,
Raquel
P.F
.
Publicado em 2022
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Artigo
5
Honey bee (Apis mellifera L.) broods: composition, technology and gastronomic applicability
por
Guiné
,
Raquel
P.F
.
Publicado em 2022
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Artigo
6
The link between the consumer and the innovations in food product development
por
Guiné
,
Raquel
P.F
.
Publicado em 2020
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Artigo
7
Edible flowers, old tradition or new gastronomic trend: a first look at consumption in Portugal versus Costa Rica
por
Guiné
,
Raquel
P.F
.
Publicado em 2020
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Artigo
8
Apple fermented products: an overview of technology, properties and health effects
por
Guiné
,
Raquel
P.F
.
Publicado em 2021
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Artigo
9
Study of the influence of sociodemographic and lifestyle factors on consumption of dairy products: preliminary study in Portugal and Brazil
por
Guiné
,
Raquel
P.F
.
Publicado em 2020
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Artigo
10
The link between the consumer and the innovations in food product development
por
Guiné
,
Raquel
P.F
.
Publicado em 2020
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Artigo
11
Development of a questionnaire to assess knowledge and perceptions about edible insects
por
Guiné
,
Raquel
P.F
.
Publicado em 2021
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Artigo
12
Investigation of the level of knowledge in different countries about edible insects : cluster segmentation
por
Guiné
,
Raquel
P.F
.
Publicado em 2023
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Artigo
13
Validation of the scale knowledge and perceptions about edible insects through structural equation modelling
por
Guiné
,
Raquel
P.F
.
Publicado em 2023
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Artigo
14
Evaluation of texture in jelly gums incorporating berries and aromatic plants
por
Guiné
,
Raquel
P
.
F
.
Publicado em 2020
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Artigo
15
Evaluation of Phenolic Compounds, Antioxidant Activity and Bioaccessibility in Physalis Peruviana L
por
Guiné
,
Raquel
P
.
F
.
Publicado em 2020
Acessar documento
Artigo
16
Apple Fermented Products: An Overview of Technology, Properties and Health Effects
por
Guiné
,
Raquel
P
.
F
.
Publicado em 2021
Acessar documento
Artigo
17
Analysis of food buying behavior: A multinational study framework
por
Guiné
,
Raquel
P
.
F
.
Publicado em 2020
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Artigo
18
The role of edible insects to mitigate challenges for sustainability
por
Guiné
,
Raquel
P
.
F
.
Publicado em 2021
Acessar documento
Artigo
19
Factors affecting eating habits and knowledge of edible flowers in different countries.
por
Guiné
,
Raquel
P
.
F
.
Publicado em 2021
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Artigo
20
Environmental Issues as Drivers for Food Choice: Study from a Multinational Framework
por
Guiné
,
Raquel
P
.
F
.
Publicado em 2021
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Artigo
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