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1

Intermolecular interactions between milk proteins and molecules of interest in the food area

por Lelis, Carini Aparecida

Publicado em 2019

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Tese

2

Binding thermodynamics of synthetic dye Allura Red with bovine serum albumin

por Lelis, Carini Aparecida

Publicado em 2017

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Artigo

3

Determination of driving forces for bovine serum albumin-Ponceau4R binding using surface plasmon resonance and fluorescence spectroscopy: A comparative study

por Lelis, Carini Aparecida

Publicado em 2017

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Artigo

4

Determination of driving forces for bovine serum albumin-Ponceau4R binding using surface plasmon resonance and fluorescence spectroscopy: a comparative study

por Lelis, Carini Aparecida

Publicado em 2017

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Artigo

5

Caracterização físico-química da interação intermolecular entre Vermelho 40 ou Vermelho Ponceau 4R e albumina do soro bovino

por Lelis, Carini Aparecida

Publicado em 2015

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Dissertação

6

Work of adhesion of dairy products on stainless steel surface

por Bernardes,Patrícia Campos

Publicado em 2012

Outros Autores: “...Lelis,Carini Aparecida...”
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Artigo

7

Work of adhesion of dairy products on stainless steel surface

por Bernardes, Patrícia Campos

Publicado em 2012

Outros Autores: “...Lelis, Carini Aparecida...”
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