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Caracterização físico-química e funcional de bebidas fermentadas utilizando flores comestíveis de Clitória (Clitoria ternatea Linn) e de Capuchinha (Tropaeolum majus L.) Data previ...
por
MARCOS
ROBERTO
MOACIR
RIBEIRO
PINTO
Publicado em 2018
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Tese
2
Obtenção de extratos de carotenóides de polpa de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) encapsulado pelo método de secagem em camada de espuma
por
MARCOS
ROBERTO
MOACIR
RIBEIRO
PINTO
Publicado em 2012
Dissertação
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