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1
Lipase-catalyzed production of benzyl esters in solvent-free system
por
Sá
,
Amanda
Gomes
Almeida
Publicado em 2018
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Dissertação
2
Impact of food processing on the protein quality and functional properties of oilseed by-products
por
Sá
,
Amanda
Gomes
Almeida
Publicado em 2021
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Tese
3
Cold-pressed sesame seed meal as a protein source: Effect of processing on the protein digestibility, amino acid profile, and functional properties
por
Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
Publicado em 2022
Outros Autores:
“
...
Sá
,
Amanda
Gomes
Almeida
...
”
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Artigo
4
Oilseed by-products as plant-based protein sources: Amino acid profile and digestibility
por
Pacheco, Maria Teresa Bertoldo
Publicado em 2021
Outros Autores:
“
...
Sá
,
Amanda
Gomes
Almeida
...
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