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1
Influence of storage on darkening and hardening of slow- and regular-darkening carioca bean (Phaseolus vulgasris L.) genotypes.
por
SIQUEIRA
,
B
.
Publicado em 2014
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Artigo
2
Accelerated aging effects on the grain quality of stored carioca bean.
por
SIQUEIRA
,
B
. dos S.
Publicado em 2014
Acessar documento
Artigo
3
Differences in stability of common bean genotypes to darkening and hardening process during storage.
por
SIQUEIRA
,
B
. dos S.
Publicado em 2012
Acessar documento
Artigo
4
Hardness of carioca beans (Phaseolus vulgaris L.) as affected by cooking methods.
por
SIQUEIRA
,
B
. dos S.
Publicado em 2013
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)
Artigo
5
Do enzymatic or non-enzymatic pathways drive the postharvest darkening phenomenon in carioca bean tegument?
por
SIQUEIRA
,
B
. dos S.
Publicado em 2016
Acessar documento
Artigo
6
Analyses of technological and biochemical parameters related to the HTC phenomenon in carioca bean genotypes by the use of PCA.
por
SIQUEIRA
,
B
. S.
Publicado em 2016
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)
Artigo
7
Qualidade de biscoitos elaborados com farelo de arroz extrusado em substituição à farinha de trigo e fécula de mandioca.
por
LACERDA, D. B. C. L.
Publicado em 2009
Outros Autores:
“
...
SIQUEIRA
,
B
. S....
”
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Artigo
8
Qualidade de farelos de arroz cru, extrusado e parboilizado.
por
LACERDA, D. B. C. L.
Publicado em 2010
Outros Autores:
“
...
SIQUEIRA
,
B
. dos S....
”
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Artigo
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