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1
Caseins as source of bioactive peptides
por
Silva
,
Sofia
V
.
Publicado em 2005
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2
Comparative catalytic activity of two plant proteinases upon caprine caseins in solution
por
Silva
,
Sofia
V
.
Publicado em 2000
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Artigo
3
On the activity and specificity of cardosin B, a plant proteinase, on ovine caseins
por
Silva
,
Sofia
V
.
Publicado em 1999
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Artigo
4
Action of cardosin A from Cynara humilis on ovine and caprine caseinates
por
Silva
,
Sofia
V
.
Publicado em 2000
Acessar documento
Artigo
5
Proteolysis of ovine caseins by cardosin A, an aspartic acid proteinase from Cynara cardunculus L.
por
Silva
,
Sofia
V
.
Publicado em 1998
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Artigo
6
Studies pertaining to coagulant and proteolytic activities of plant proteases from cynara cardunculus
por
Silva
,
Sofia
V
.
Publicado em 2005
Acessar documento
Artigo
7
Comparative studies on the gelling properties of cardosins extracted from Cynara cardunculus and chymosin on cow's skim milk
por
Silva
,
Sofia
V
.
Publicado em 2003
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Artigo
8
Quantitative studies on the enzymatic hydrolysis of milk proteins brought about by cardosins precipitated by ammonium sulfate
por
Barros, Rui M.
Publicado em 2001
Outros Autores:
“
...
Silva
,
Sofia
V
. Silva...
”
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Artigo
9
Hydrolysis of caprine and ovine milk proteins, brought about by aspartic peptidases from Silybum marianum flowers
por
Cavalli, Sandra Vairo
Publicado em 2008
Outros Autores:
“
...
Silva
,
Sofia
V
....
”
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