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1
Bacteria and yeasts associated to Colonial cheese production chain and assessment of their hydrolytic potential
por
Souza
,
Priscilla
Vieira
de
Publicado em 2021
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Artigo
2
Identificação de microrganismos presentes nas principais fases de produção de queijo colonial e determinação da capacidade de produção de algumas enzimas líticas
por
Souza
,
Priscilla
Vieira
de
Publicado em 2017
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Dissertação
3
Bacteria and yeasts associated to Colonial cheese production chain and assessment of their hydrolytic potential
por
Souza
,
Priscilla
Vieira
de
Publicado em 2021
Acessar documento
Artigo
4
Identificação de bactérias aeróbias mesófilas e atividade enzimática de bactérias e de leveduras psicrotróficas isoladas em várias fases da produção do queijo colonial
por
Souza
,
Priscilla
Vieira
de
Publicado em 2015
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Artigo de conferência
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