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Ubaldo, Juliana Cristina Sampaio Rigueira
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1
Bioactive amines in mozzarella cheese from milk with varying somatic cell counts
por
Ubaldo
,
Juliana
Cristina
Sampaio
Rigueira
Publicado em 2015
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Artigo
2
Elaboration, physical-chemical and sensorial characterization of fermented kefir milk flavored with green fruits and added with inulin
por
D’Angelis, Danielle Fátima
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Ubaldo
,
Juliana
Cristina
Sampaio
Rigueira
...
”
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Artigo
3
Economic and financial viability study for artisanal production of Cabacinha cheese in Vale do Jequitinhonha region – MG
por
Souza, Bruna Randi
Publicado em 2020
Outros Autores:
“
...
Ubaldo
,
Juliana
Cristina
Sampaio
Rigueira
...
”
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