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1
Comparing chemical and enzymatic synthesis of rich behenic lipids products: technological and nutritional potential
por
ZUIN
,
Julia
Cristina
Publicado em 2022
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Artigo
2
Avaliação comparativa do processo de interesterificação enzimática e química na obtenção de lipídios nanoestruturados ricos em ácido behênico e seus efeitos antiobesogênicos : estu...
por
Zuin
,
Julia
Cristina
, 1991-
Publicado em 2022
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Tese
3
Avaliação da eficiência de ceras de candelilla na estruturação de organogeis
por
Zuin
,
Julia
Cristina
, 1991-
Publicado em 2017
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