A organização da Vigilância Alimentar e Nutricional no Sistema Único de Saúde: histórico e desafios atuais

• Autor(a) principal: Coutinho,Janine Giuberti
• Data de Publicação: 2009
• Outros Autores: Cardoso,Antônio José Costa, Toral,Natacha, Silva,Ana Carolina Feldenheimer da, Ubarana,Juliana Amorim, Aquino,Kelva Karina Nogueira de Carvalho de, Nilson,Eduardo Augusto Fernandes, Fagundes,Antônio, Vasconcellos,Ana Beatriz
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista brasileira de epidemiologia (Online)
• Texto Completo: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-790X2009000400018
• topic: Vigilância Nutricional; Monitoramento; Estado nutricional; Consumo alimentar

A Política Nacional de Alimentação e Nutrição ressalta a importância do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN, que se destina à identificação do diagnóstico descritivo e analítico da situação alimentar e nutricional da população brasileira, contribuindo para que se conheça a natureza e a magnitude dos problemas nutricionais do país. Este artigo visa apresentar o histórico das ações da Vigilância Alimentar e Nutricional no Brasil, desde sua idealização até a prática atual, destacando a superação das limitações encontradas ao longo dos anos, o fortalecimento obtido por meio dos marcos legais e os desafios enfrentados neste momento. Entende-se hoje que o SISVAN só pode ser conduzido utilizando-se uma combinação de estratégias, sendo as principais: o sistema informatizado do SISVAN, os inquéritos populacionais, as Chamadas Nutricionais, a análise das bases de dados nacionais da saúde, o acesso à produção científica e o financiamento de pesquisas sobre o tema.