Estratégia de suprimentos na indústria processadora de soja: estudo de caso

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Batista, Eduardo
Data de Publicação: 2015
Outros Autores: Schiavo, Gustavo, Reis, Alexandro, Mancio, Vagner Gerhardt, Sellitto, Miguel Afonso
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista GEINTEC: Gestão. Inovação e Tecnologias
Texto Completo: http://www.revistageintec.net/index.php/revista/article/view/427
Resumo: O objetivo deste artigo é analisar e identificar as estratégias mais adequadas para o suprimento de quatro insumos representativos para o processo produtivo em uma fábrica de proteína de soja. O método de pesquisa é o estudo de caso. Foram estudados quatro dos mais importantes insumos de uma fábrica. Por revisão, foram apontados quatro cenários estratégicos para a cadeia de suprimentos: eficiente, ágil, proteção de risco, e responsivo. Atributos de competitividade foram alocados a cada cenário. No estudo de caso, foram estudados os atributos relevantes para quatro insumos: soja, bromelina, soda cáustica e embalagens plásticas. Segundo os atributos identificados, um cenário estratégico preferencial foi alocado a cada insumo. Os resultados foram: soda cáustica e embalagens plásticas: cadeia de suprimentos eficiente; bromelina, e soja: cadeia de suprimentos com proteção de risco. Considerações estratégicas adicionais foram feitas em relação ao suprimentos destes insumos.
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