Ovinocaprinocultura de corte: a convivência dos extremos
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Data de Publicação: | 2010 |
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Tipo de documento: | Artigo |
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Título da fonte: | Biblioteca Digital do Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social |
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Jesus Junior, Celso deRodrigues, Luiza SidônioMoraes, Victor Emanoel Gomes de2014-10-02T18:24:37Z2018-03-19T16:14:04Z2014-10-02T18:24:37Z2018-03-19T16:14:04Z2010-03JESUS JUNIOR, Celso de; RODRIGUES, Luiza Sidonio; MORAES, Victor Emanoel Gomes de. Ovinocaprinocultura de corte: a convivência dos extremos. BNDES Setorial, Rio de Janeiro, n. 31, p. 281-320, mar. 2010http://web.bndes.gov.br/bib/jspui/handle/1408/2402Bibliografia: p. 318-320A recente posição de liderança no comércio mundial de carne bovina alcançada pelo Brasil e suas principais empresas, além de mostrar seu grande potencial, expôs as fragilidades sanitárias e socioambientais dessa cadeia produtiva. Por essa razão, aumentaram as pressões nacionais e internacionais sobre o setor, o que levou as empresas a adotarem uma estratégia de diversifi cação regional não só da produção, como também dos produtos ofertados. Os frigoríficos abatedouros, majoritariamente por meio de aquisições, transformaram-se em indústrias de proteína animal e passaram a contar em seus portfólios com produtos das cadeias de aves, suínos, bovinos de leite e ovinos. Com essa perspectiva, entendendo que há redundâncias importantes entre os elos-chave das cadeias de ovinos e caprinos, este trabalho pretende analisar as principais características da ovinocaprinocultura no Brasil, identificando os principais entraves para o desenvolvimento do setor e o que isso implica para a atração de novos investimentos. Destaca-se também o paradoxo da cadeia agroindustrial, que, na sua base produtiva, depende em grande parte da pecuária de subsistência do Nordeste brasileiro, com suas conhecidas difi culdades de clima, enquanto o consumo está focado em um público de média e alta renda em restaurantes sofisticados no Sul e no Sudeste. Embora não deva repetir a trajetória das cadeias do frango ou bovinos de corte, a ovinocaprinocultura tem grande potencial e pode representar uma boa alternativa de produto para as empresas dispostas a investir na atividade.p. 281-320Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e SocialOvino - Criação - BrasilOvino - BrasilCaprino - Criação - BrasilCaprino - BrasilInvestimentos - BrasilSheep farming - BrazilSheep - BrazilGoat farming - BrazilGoat - BrazilInvestments - BrazilOvinocaprinocultura de corte: a convivência dos extremosinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/article5TextualProdução BNDESRio de Janeiroporreponame:Biblioteca Digital do Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Socialinstname:Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES)instacron:BNDESinfo:eu-repo/semantics/openAccessLICENSElicense.txttext/plain421http://web.bndes.gov.br/bib/jspui/bitstream/1408/2402/1/license.txt7551e4bef55b76b43110e22984d1ae64MD51TEXTBS 31_Ovinocaprinocultura de corte_a convivência dos extremos_P.pdf.pdf.txtExtracted texttext/plain83215http://web.bndes.gov.br/bib/jspui/bitstream/1408/2402/2/BS%2031_Ovinocaprinocultura%20de%20corte_a%20conviv%c3%aancia%20dos%20extremos_P.pdf.pdf.txta03b0e70c70e9d4e8eae48b22cce6ff6MD52ORIGINALBS 31_Ovinocaprinocultura de corte_a convivência dos extremos_P.pdf.pdfapplication/pdf760219http://web.bndes.gov.br/bib/jspui/bitstream/1408/2402/3/BS%2031_Ovinocaprinocultura%20de%20corte_a%20conviv%c3%aancia%20dos%20extremos_P.pdf.pdfac6100fc52e57c4600bd2c554eac7984MD531408/24022018-03-19 16:14:04.86oai:web.bndes.gov.br: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Repositório Temáticohttps://web.bndes.gov.br/bib/jspui/http://web.bndes.gov.br/bib/oai/requestopendoar:2018-03-19T16:14:04Biblioteca Digital do Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social - Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES)false |
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