SILVA, M. C. D. (2009). Coacervatos de quitosana e gelatina para microencapsulação de betacaroteno e enriquecimento de produtos amiláceos extrusados.
Referência de acordo com a norma ChicagoSILVA, MARCIA CRISTINA DA. Coacervatos De Quitosana E Gelatina Para Microencapsulação De Betacaroteno E Enriquecimento De Produtos Amiláceos Extrusados. 2009.
Referência de acordo com a norma MLASILVA, MARCIA CRISTINA DA. Coacervatos De Quitosana E Gelatina Para Microencapsulação De Betacaroteno E Enriquecimento De Produtos Amiláceos Extrusados. 2009.
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