UTILIZAÇÃO DA CARNE DE RÃ DESIDRATADA EM DIETAS ESPECIAIS: DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: MARIA DE LOURDES AGOSTINHO DE ANDRADE
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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Dieta. Lithobates catesbeianus. Liofilização. Sopas instantâneas. Alimento funcional
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