DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA LÁCTEA ACHOCOLATADA DE CABRA CONTENDO Bifidobacterium lactis, INULINA E FRUTOOLIGOSSACARÍDEOS.

Bibliographic Details
Main Author: ERICKA OLIVEIRA DA SILVEIRA
Publication Date: 2014
Format: Master thesis
Source: Portal de Dados Abertos da CAPES
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Bifidobacterium lactis, inulin, goat milk, fructooligosaccharides, goat cheese whey
ERICKA OLIVEIRA DA SILVEIRA
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