Elaboração de vinagre de maçã (Malus spp.) empregando os grãos de kefir como inóculo

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ROBERTA OLIVEIRA VIANA
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2406482
id BRCRIS_a024ee1d0ab8e8eddaa53c95777f2f70
network_acronym_str CAPES
network_name_str Portal de Dados Abertos da CAPES
dc.title.pt-BR.fl_str_mv Elaboração de vinagre de maçã (Malus spp.) empregando os grãos de kefir como inóculo
title Elaboração de vinagre de maçã (Malus spp.) empregando os grãos de kefir como inóculo
spellingShingle Elaboração de vinagre de maçã (Malus spp.) empregando os grãos de kefir como inóculo
Maçã. Kefir. MALDI-TOF. Análise química. Biospeckle
Apple. Kefir. MALD-TOF. Chemical analysis. Biospeckle
ROBERTA OLIVEIRA VIANA
title_short Elaboração de vinagre de maçã (Malus spp.) empregando os grãos de kefir como inóculo
title_full Elaboração de vinagre de maçã (Malus spp.) empregando os grãos de kefir como inóculo
title_fullStr Elaboração de vinagre de maçã (Malus spp.) empregando os grãos de kefir como inóculo
Elaboração de vinagre de maçã (Malus spp.) empregando os grãos de kefir como inóculo
title_full_unstemmed Elaboração de vinagre de maçã (Malus spp.) empregando os grãos de kefir como inóculo
Elaboração de vinagre de maçã (Malus spp.) empregando os grãos de kefir como inóculo
title_sort Elaboração de vinagre de maçã (Malus spp.) empregando os grãos de kefir como inóculo
topic Maçã. Kefir. MALDI-TOF. Análise química. Biospeckle
Apple. Kefir. MALD-TOF. Chemical analysis. Biospeckle
publishDate 2015
format masterThesis
url https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2406482
author_role author
author ROBERTA OLIVEIRA VIANA
author_facet ROBERTA OLIVEIRA VIANA
dc.contributor.advisor1.fl_str_mv ROSANE FREITAS SCHWAN
dc.contributor.advisor1Lattes.fl_str_mv http://lattes.cnpq.br/1883532419933775
dc.contributor.advisor1orcid.por.fl_str_mv https://orcid.org/0000000313208882
dc.publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
publisher.none.fl_str_mv UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
instname_str UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
dc.publisher.program.fl_str_mv MICROBIOLOGIA AGRÍCOLA
dc.description.course.none.fl_txt_mv MICROBIOLOGIA AGRÍCOLA
reponame_str Portal de Dados Abertos da CAPES
collection Portal de Dados Abertos da CAPES
spelling CAPESPortal de Dados Abertos da CAPESElaboração de vinagre de maçã (Malus spp.) empregando os grãos de kefir como inóculoElaboração de vinagre de maçã (Malus spp.) empregando os grãos de kefir como inóculoElaboração de vinagre de maçã (Malus spp.) empregando os grãos de kefir como inóculoElaboração de vinagre de maçã (Malus spp.) empregando os grãos de kefir como inóculoElaboração de vinagre de maçã (Malus spp.) empregando os grãos de kefir como inóculoElaboração de vinagre de maçã (Malus spp.) empregando os grãos de kefir como inóculoElaboração de vinagre de maçã (Malus spp.) empregando os grãos de kefir como inóculoMaçã. Kefir. MALDI-TOF. Análise química. Biospeckle2015masterThesishttps://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2406482authorROBERTA OLIVEIRA VIANAROSANE FREITAS SCHWANhttp://lattes.cnpq.br/1883532419933775https://orcid.org/0000000313208882UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASUNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASUNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRASMICROBIOLOGIA AGRÍCOLAMICROBIOLOGIA AGRÍCOLAPortal de Dados Abertos da CAPESPortal de Dados Abertos da CAPES
identifier_str_mv VIANA, ROBERTA OLIVEIRA. Elaboração de vinagre de maçã (Malus spp.) empregando os grãos de kefir como inóculo. 2015. Tese.
dc.identifier.citation.fl_str_mv VIANA, ROBERTA OLIVEIRA. Elaboração de vinagre de maçã (Malus spp.) empregando os grãos de kefir como inóculo. 2015. Tese.
_version_ 1741886528579174400

Registros relacionados