Avaliação da qualidade da anchoita (Engraulis anchoita) salgada maturada processada como semiconserva

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: ALESSANDRA DE SOUSA ABREU TAVARES
Data de Publicação: 2012
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
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