Avaliação microbiológica e molecular do sushi comercializado em restaurantes especializados nos municípios de Ananindeua, Belém, Marituba e Castanhal, Estado do Pará.

Detalhes bibliográficos
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Dissertação
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=3337987
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Salmon, PCR, Salmonella spp., Staphylococcus coagulase positive, Coliforms
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