AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E ESTABILIDADE DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM ÓLEOS DE POLPA E AMÊNDOA DE FRUTOS AMAZÔNICOS

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: TAINARA COSTA SINGH
Data de Publicação: 2015
Tipo de documento: Tese
Título da fonte: Portal de Dados Abertos da CAPES
Texto Completo: https://sucupira.capes.gov.br/sucupira/public/consultas/coleta/trabalhoConclusao/viewTrabalhoConclusao.jsf?popup=true&id_trabalho=2404962
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compostos bioativos, caracterização química, capacidade antioxidante, óleos vegetais, frutos amazônicos.
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