Doença de Chagas transmitida por via oral no Brasil

• Autor(a) principal: Santos, Amanda Maria da Silva
• Data de Publicação: 2021
• Outros Autores: Almeida, Juliana Cardoso de, Villa-Verde, Déa Maria Serra
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da FIOCRUZ (ARCA)
• Texto Completo: https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/49880
• topic: Chagas aguda; Chagas via oral; Trypanosoma cruzi; Branqueamento de alimentos; Acute Chagas; Chagas disease by oral; Trypanosoma cruzi; Food bleaching

O Trypanosoma cruzi é um protozoário causador da doença de Chagas, doença que leva o nome de seu descobridor, Carlos Chagas. Durante os últimos ano e tem sido possível perceber surtos isolados da doença de Chagas aguda (DCA) no Brasil, especificamente no Norte do país, proveniente da infecção oral através de alimentos contaminados com o parasito. O presente estudo tem como objetivo demonstrar que a doença de Chagas transmitida via oral é a principal forma de contágio, quando comparada com outras formas de transmissão, da doença hoje no Brasil e ainda assim é negligenciada e para isso utilizou como metodologia pesquisas bibliográficas, a fim de revisá-las, utilizando artigos científicos e sites científicos e governamentais em português e inglês publicados durante os anos de 2007 a 2020. Foi possível perceber a associação entre o açaí contaminado, um dos principais alimentos consumidos diariamente na região Norte, com os surtos de DCA na Amazônia Legal, revelando que o alimento mesmo após refrigeração ou congelamento apresenta parasitos viáveis para causar a infecção. Ainda que existam leis para que haja um maior cuidado ao realizar o manuseio da fruta e da polpa os surtos continuam em grande prevalência na região, podendo concluir a alta necessidade de uma melhor fiscalização a fim de agregar nas políticas públicas já criadas, a fim de garantir uma melhor seguridade à população na hora de consumir o fruto.