Sexo, estadiamento puberal, hábitos alimentares e de vida e desfechos clínico-nutricionais na saúde adolescente

• Autor(a) principal: Gomes, Ana Paula Fernandes
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Tese
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da FIOCRUZ (ARCA)
• Texto Completo: https://www.arca.fiocruz.br/handle/icict/56206
• topic: Adolescente; Comportamento Alimentar; Comportamento Sedentário; Consumo de Alimentos; Doenças não Transmissíveis; Estado Nutricional; Fabaceae; Obesidade; Puberdade; Sexo; Comportamento Alimentar; Comportamento Sedentário; Estilo de Vida; Saúde do Adolescente; Fatores Sociodemográficos; Estado Nutricional; Puberdade

Objetivo: Avaliar a associação entre sexo, variáveis sociodemográficas, maturacionais, alimentares e de estilo de vida e desfechos clínico-nutricionais. Métodos: Estudo transversal com 232 adolescentes entre 12 e 19 anos do projeto Camelia, realizado em Niterói, Rio de Janeiro, em 2006 e 2007, pela Universidade Federal Fluminense. Os participantes foram submetidos a questionário, consulta médica, mensuração da pressão arterial, coleta de sangue e urina, avaliação antropométrica, maturacional e nutricional. Modelos de regressão linear e logística foram utilizados para avaliar a associação entre o sexo, variáveis sociodemográficas, hábitos alimentares e estilo de vida com os desfechos: Índice de Massa Corporal (IMC), % de Gordura Corporal (%GC), lipoproteína de baixa densidade (LDL); glicemia, colesterol e pressão arterial, segundo o estadiamento puberal. Resultados: Hábitos saudáveis como o consumo semanal de feijão igual ou superior a cinco vezes impactaram positivamente no IMC, %GC, LDL, e no colesterol e glicose (até 2 vezes ao dia) (ambos no estadiamento puberal inicial); e o consumo de frutas (duas a três vezes por dia), e vegetais (três ou mais vezes por dia) no colesterol (no estadiamento puberal avançado). Hábitos deletérios como o consumo de açúcar ou refrigerantes ou sucos industrializados maior ou igual a 3 colheres de sobremesa ou 2 vezes ao dia ou 5 vezes na semana foram associados a piora do LDL, da glicemia (no estadiamento puberal inicial), do colesterol (em ambos estadiamentos) e da pressão arterial (no estadiamento puberal avançado), assim como despender 2 ou mais horas por dia em atividades sedentárias da glicemia (no estadiamento puberal inicial). A escolaridade materna fundamental associou se a glicemias superiores (no estadiamento puberal inicial) e a renda per capita intermediária à redução do LDL e do colesterol (no estadiamento puberal avançado). A omissão do almoço e do desjejum ocasionaram aumentos no IMC e %GC, e no LDL, respectivamente. E almoçar fora de casa (no estadiamento puberal inicial) e o consumo de frituras maior ou igual a 5 vezes por semana (no estadiamento puberal avançado) a níveis pressóricos mais altos. O sexo se associou à glicemia, colesterol e pressão arterial, somente no estadiamento puberal avançado, sendo desfavorável para o sexo masculino, nos desfechos glicemia (exceto filhos de mães com escolaridade igual ou superior ao 1º ano do ensino médio e, principalmente, nos mais sedentários e nos consumidores de suco industrializado em frequências iguais ou superiores a cinco vezes na semana) e pressão arterial; e para o sexo feminino no colesterol (exceto nas que consumiam frutas duas a três vezes por dia). Conclusão: O consumo de feijão despontou como hábito alimentar relevante para a saúde dos adolescentes, podendo este ser considerado uma “proxy” de alimentação saudável, ao passo que hábitos característicos de dietas e estilo de vida não saudáveis impactaram negativamente, mostraram-se sexualmente assimétricos e se intensificaram com o tempo, indicando que a prevenção deve ocorrer ainda nas idades iniciais da adolescência e deve considerar as diferenças inerentes ao sexo.