Ordenha e boas práticas de produção.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: DIAS, J. A.
Data de Publicação: 2020
Outros Autores: BELOTI, V., OLIVEIRA, A. M. de
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório de Informação Tecnológica da Embrapa (Infoteca-e)
Texto Completo: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126174
Resumo: Considerando a importância da adoção de práticas adequadas para minimizar a contaminação do leite cru e garantir a qualidade da matéria-prima e seus derivados, este capítulo irá abordar os principais aspectos da ordenha e das boas práticas de produção.
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