Determinação de parâmetros de processo para obtenção de fruta laminada de bacuri e coco verde.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: NASCIMENTO JUNIOR, J. C. L.
Data de Publicação: 2019
Outros Autores: DIAS, L. F., FREITAS, S. P., MATTIETTO, R. de A., NOGUEIRA, R. I., MATTA, V. M. da
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório de Informação Tecnológica da Embrapa (Infoteca-e)
Texto Completo: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1117999
Resumo: SIMEALI. Claudia Regina Vieira, Érika Endo Alves, Maximiliano Soares Pinto, Neide Judith Faria de Oliveira e Roberta Torres Careli (Ed.).
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