Different ultrasound exposure times influence the physicochemical and microbial quality properties in probiotic goat milk yogurt.

Bibliographic Details
Main Author: DELGADO, K.
Publication Date: 2020
Other Authors: VIEIRA, C., DAMMAK, I., FRASÃO, B., BRIGIDA, A. I. S., COSTA, M., CONTE-JUNIOR, C.
Format: Article
Language: eng
Source: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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