Antioxidant potential of tomatoes cultivated in organic and conventional systems.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: BORGUINI, R. G.
Data de Publicação: 2013
Outros Autores: BASTOS, D. H. M., MOITA-NETO, J. M., CAPASSO, F. S., TORRES, E. A. F. da S.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/995440
Resumo: The objective of the study was to compare the effect of organic and conventional cultivation on the antioxidant compound content and antioxidant activity of the Carmen tomato cultivar.
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