Utilização de atmosfera modificada na conservação pós-colheita de bananas Pacovan.

Bibliographic Details
Main Author: CARDOSO, J. M. da S.
Publication Date: 2008
Other Authors: SANTOS, A. E. O. dos, LIMA, M. A. C. de, MARQUES, M. A. D., SILVA, M. G. da
Format: Book part
Language: por
Source: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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Summary: O presente trabalho objetivou avaliar a qualidade pós-colheita de bananas ‘Pacovan’ utilizando atmosferas modificadas obtidas por filmes plásticos de PVC e de polietileno, e biofilme a base de cera de carnaúba a 50%.
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