Atributos sensoriais da carne de frangos alimentados com farelo de algodão extrusado pela análise descritiva quantitativa simplificada e pelo teste triangular.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: TORRES, T. R.
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: LUDKE, M. do C. M. M., MACIEL, M. I. S., LUDKE, J. V., NASSU, R. T., SOUZA, E. J. O. de
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/901272
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