Effect of Alpinia zerumbet essential oil on the shelf life of tambaqui fillets during short-term refrigerator storage.

Bibliographic Details
Main Author: SOUSA, A. K. A. DE
Publication Date: 2019
Other Authors: FOGACA, F. H. dos S., ARAUJO, T. D. S., CASTRO, K. N. de C., PEREIRA, A. M. L., CANUTO, K. M., BRITO, E. S. de, MAI, M. G., MAGALHÃES, J. A. DE
Format: Article
Language: eng
Source: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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