Conservação pós-colheita de umbu sob diferentes temperaturas de armazenamento.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SILVA, R. P. da
Data de Publicação: 2009
Outros Autores: LIMA, M. A. C. de, SANTOS, A. C. N. dos, COSTA, A. C. S., LIMA, C. B. da S.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/574197
Resumo: O presente estudo objetivou avaliar, por meio de características associadas à qualidade, a conservação pós-colheita de umbus armazenados sob diferentes temperaturas.
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