Vegetal burgers of cashew fiber and texturized soy protein.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: LIMA, J. R.
Data de Publicação: 2017
Outros Autores: GARRUTI, D. dos S., PINTO, G. A. S., MAGALHAES, H. C. R., MACHADO, T. F.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1079344
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