Vigilância sanitária e a questão alimentar e nutricional

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Gemal, André Luís
Data de Publicação: 2021
Outros Autores: Araújo, Daniella Guimarães de, Delgado, Isabella Fernandes
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Vigilância Sanitária em Debate
Texto Completo: https://visaemdebate.incqs.fiocruz.br/index.php/visaemdebate/article/view/503
Resumo: Um dos componentes etimológicos da palavra latina alimentum é alere que significa nutrir, criar, fazer crescer.A palavra vigilantia deriva-se de “vigor”.Ambas, iluminam esta edição.Finalizando 2014 com a publicação deste número temático dedicado à questão dos alimentos, o sentido dessa metáfora “ fazer crescer” demonstra-se no nosso desejo concretizado, de ver crescer nesta revista as contribuições para o desenvolvimento científico em vigilância sanitária.
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