Sapogeninas esteroídicas em sisal

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Zullo,Marco Antonio Teixeira
Data de Publicação: 1989
Outros Autores: Azzini,Anisio, Salgado,Antonio Luiz de Barros, Ciaramello,Dirceu
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Bragantia
Texto Completo: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051989000100003
Resumo: Foram determinados os teores de sapogeninas esteroídicas hecogenina e tigogenina em folhas secas de sisal (Agave sisalana) e dos híbridos de A. amaniensis x A. Angustifolia, obtidos no Instituto Agronômico. Esses híbridos mostraram maiores teores de sapogeninas, 220-480mg/100g, do que o sisal, 140 ± 28mg/100g, assim como maiores teores de tigogenina (148-217mg/100g). Apenas o híbrido 003B apresentou teor de hecogenina (99 ± 16mg/100g) significativamente maior que o encontrado no sisal comum (26 ± 3mg/100g).
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