Composição química de sementes de Manihot catingae Ule

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Teixeira,João Paulo Feijão
Data de Publicação: 1987
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Bragantia
Texto Completo: http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051987000200023
Resumo: Analisaram-se sementes de Manihot catingae Ule, vulgarmente conhecida como maniçoba-brava ou maniçobeira-de-caatinga, coletadas de plantas existentes no Centro Experimental de Campinas, em dois anos consecutivos. Os resultados mostraram que as sementes contêm, em média, 11,6% de óleo e 8,5% de proteína na matéria seca. O óleo é composto dos ácidos graxos palmítico 8,5%, esteárico 1,3%, oléico 8,4%, linoléico 81,6% e linolênico 0,3%. Do óleo extraído, foi possível isolar ácido linoléico, principal constituinte, para utilização em análises químicas como substrato para a enzima lipoxigenase.
id IAC-1_8efdf058e9949ff49c6f9965fa2a4d87
oai_identifier_str oai:scielo:S0006-87051987000200023
network_acronym_str IAC-1
network_name_str Bragantia
repository_id_str
spelling Composição química de sementes de Manihot catingae Ulemaniçoba-bravaManihot catingae Uleácido linoléicoóleoproteínaAnalisaram-se sementes de Manihot catingae Ule, vulgarmente conhecida como maniçoba-brava ou maniçobeira-de-caatinga, coletadas de plantas existentes no Centro Experimental de Campinas, em dois anos consecutivos. Os resultados mostraram que as sementes contêm, em média, 11,6% de óleo e 8,5% de proteína na matéria seca. O óleo é composto dos ácidos graxos palmítico 8,5%, esteárico 1,3%, oléico 8,4%, linoléico 81,6% e linolênico 0,3%. Do óleo extraído, foi possível isolar ácido linoléico, principal constituinte, para utilização em análises químicas como substrato para a enzima lipoxigenase.Instituto Agronômico de Campinas1987-01-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersiontext/htmlhttp://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051987000200023Bragantia v.46 n.2 1987reponame:Bragantiainstname:Instituto Agronômico de Campinas (IAC)instacron:IAC10.1590/S0006-87051987000200023info:eu-repo/semantics/openAccessTeixeira,João Paulo Feijãopor2007-12-06T00:00:00Zoai:scielo:S0006-87051987000200023Revistahttps://www.scielo.br/j/brag/https://old.scielo.br/oai/scielo-oai.phpbragantia@iac.sp.gov.br||bragantia@iac.sp.gov.br1678-44990006-8705opendoar:2007-12-06T00:00Bragantia - Instituto Agronômico de Campinas (IAC)false
dc.title.none.fl_str_mv Composição química de sementes de Manihot catingae Ule
title Composição química de sementes de Manihot catingae Ule
spellingShingle Composição química de sementes de Manihot catingae Ule
Teixeira,João Paulo Feijão
maniçoba-brava
Manihot catingae Ule
ácido linoléico
óleo
proteína
title_short Composição química de sementes de Manihot catingae Ule
title_full Composição química de sementes de Manihot catingae Ule
title_fullStr Composição química de sementes de Manihot catingae Ule
title_full_unstemmed Composição química de sementes de Manihot catingae Ule
title_sort Composição química de sementes de Manihot catingae Ule
author Teixeira,João Paulo Feijão
author_facet Teixeira,João Paulo Feijão
author_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Teixeira,João Paulo Feijão
dc.subject.por.fl_str_mv maniçoba-brava
Manihot catingae Ule
ácido linoléico
óleo
proteína
topic maniçoba-brava
Manihot catingae Ule
ácido linoléico
óleo
proteína
description Analisaram-se sementes de Manihot catingae Ule, vulgarmente conhecida como maniçoba-brava ou maniçobeira-de-caatinga, coletadas de plantas existentes no Centro Experimental de Campinas, em dois anos consecutivos. Os resultados mostraram que as sementes contêm, em média, 11,6% de óleo e 8,5% de proteína na matéria seca. O óleo é composto dos ácidos graxos palmítico 8,5%, esteárico 1,3%, oléico 8,4%, linoléico 81,6% e linolênico 0,3%. Do óleo extraído, foi possível isolar ácido linoléico, principal constituinte, para utilização em análises químicas como substrato para a enzima lipoxigenase.
publishDate 1987
dc.date.none.fl_str_mv 1987-01-01
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051987000200023
url http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051987000200023
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv 10.1590/S0006-87051987000200023
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv text/html
dc.publisher.none.fl_str_mv Instituto Agronômico de Campinas
publisher.none.fl_str_mv Instituto Agronômico de Campinas
dc.source.none.fl_str_mv Bragantia v.46 n.2 1987
reponame:Bragantia
instname:Instituto Agronômico de Campinas (IAC)
instacron:IAC
instname_str Instituto Agronômico de Campinas (IAC)
instacron_str IAC
institution IAC
reponame_str Bragantia
collection Bragantia
repository.name.fl_str_mv Bragantia - Instituto Agronômico de Campinas (IAC)
repository.mail.fl_str_mv bragantia@iac.sp.gov.br||bragantia@iac.sp.gov.br
_version_ 1754193295650586624

Registros relacionados