Sodium content: comparison of conventional cereal bars labeling, light and diet and the importance of this information in the context of public health
Autor(a) principal: | |
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Data de Publicação: | 2019 |
Outros Autores: | |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento |
Texto Completo: | https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/932 |
Resumo: | Introduction: Nowadays, the seeking for a healthier lifestyle is patent. As a result, people in general tend to search for food which combine health and convenience, such as cereal bars. Due to the increasing consumption of this industrialized food, it is essential that consumers read the nutrition facts written in its package labels in order to be aware of what he/she is really ingesting. Besides the knowledge that it is industrialized food which is sold in the types conventional, light and diet, it is important that consumers read the labels as a significant tool for health promotion as these kinds of food may contain sweeteners with sodium in its constitution. As the systemic arterial hypertension is currently the more prevalent pathology in Brazil, the mineral chosen in the present study, was Sodium. Objective: following objective: contrasting the amount of sodium in cereal bars concerning the types conventional, light and diet, based on their labels. Materials and Methods: The method used among the descriptive ones was the observational, and the collection of data is cross-sectional. It was analysed 19 cereal bar brands, totalizing 125 flavors. Results: Statistically speaking, there was not difference regarding the amount of sodium among the cereal bars analysed. Conclusion: However, it is important to note that persons with hypertension may also have diabetes, thus consuming diet food. Therefore, they have to read the labels of such products so that they may have the effective glycemic and blood pressure control. |
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Sodium content: comparison of conventional cereal bars labeling, light and diet and the importance of this information in the context of public healthContenido de sodio: comparación del etiquetado de barritas de cereales convencionales, light y dietéticas y la importancia de esta información en el contexto de la salud públicaContenuto di sodio: confronto dell'etichettatura delle barrette di cereali convenzionali, light e dietetiche e l'importanza di queste informazioni nel contesto della salute pubblicaTeor de sódio: comparação da rotulagem de barras de cereais convencionais, light e diet e a importância destas informações no âmbito da saúde públicaTeor de sódio: comparação da rotulagem de barras de cereais convencionais, light e diet e a importância destas informações no âmbito da saúde públicaNutrition LabelingPartnerPublic healthEtiquetado nutricionalCompañeroSalud públicaEtichettatura nutrizionaleCompagnoSalute pubblicaRotulagem nutricionalSódioSaúde públicaRotulagem nutricionalSódioSaúde públicaIntroduction: Nowadays, the seeking for a healthier lifestyle is patent. As a result, people in general tend to search for food which combine health and convenience, such as cereal bars. Due to the increasing consumption of this industrialized food, it is essential that consumers read the nutrition facts written in its package labels in order to be aware of what he/she is really ingesting. Besides the knowledge that it is industrialized food which is sold in the types conventional, light and diet, it is important that consumers read the labels as a significant tool for health promotion as these kinds of food may contain sweeteners with sodium in its constitution. As the systemic arterial hypertension is currently the more prevalent pathology in Brazil, the mineral chosen in the present study, was Sodium. Objective: following objective: contrasting the amount of sodium in cereal bars concerning the types conventional, light and diet, based on their labels. Materials and Methods: The method used among the descriptive ones was the observational, and the collection of data is cross-sectional. It was analysed 19 cereal bar brands, totalizing 125 flavors. Results: Statistically speaking, there was not difference regarding the amount of sodium among the cereal bars analysed. Conclusion: However, it is important to note that persons with hypertension may also have diabetes, thus consuming diet food. Therefore, they have to read the labels of such products so that they may have the effective glycemic and blood pressure control.Introducción: La búsqueda de un estilo de vida más saludable, en la actualidad, es bastante evidente. Como resultado, las personas tienden a buscar alimentos que combinen salud y practicidad, como barras de cereal o barras de cereal. Lea la información nutricional en su etiqueta para saber lo que realmente está ingiriendo. Además de ser un alimento industrializado, que se presenta en las presentaciones: Convencional, light y dietético, por ello es importante que el consumidor lea la etiqueta, como una herramienta importante para la promoción de la salud, ya que estos alimentos pueden contener edulcorantes de sodio en su composición. . Sabiendo que la Hipertensión Arterial Sistémica es actualmente la patología más prevalente en Brasil, se justifica el mineral elegido para el presente estudio, el sodio. Objetivo: Comparar el contenido de sodio en barras de cereal, en las versiones: Convencional, light y diet, utilizando su etiquetado. Materiales y Método: El estudio fue descriptivo-observacional, de tipo transversal. Se analizaron diecinueve marcas de barras de cereal, totalizando 125 sabores. Resultados: Estadísticamente no hubo diferencia en el contenido de sodio entre las barras de cereales analizadas. Conclusión: A pesar de la diferencia estadística en el contenido de sodio, es importante resaltar que, muchas veces, las personas con hipertensión pueden tener diabetes, estas últimas haciendo uso de alimentos dietéticos, por lo que deben leer la etiqueta de estos alimentos para conocer su contenido glucémico y efectivo. control de la presión arterial.Introduzione: La ricerca di uno stile di vita più sano, oggigiorno, è abbastanza evidente. Di conseguenza, le persone tendono a cercare cibi che combinino salute e praticità, come barrette di cereali o barrette di cereali. Leggi le informazioni nutrizionali sulla loro etichetta in modo da sapere cosa stai effettivamente ingerendo. Oltre ad essere un alimento industrializzato, che si presenta nelle forme: Convenzionale, light e dietetico, è quindi importante che il consumatore legga l'etichetta, come un importante strumento di promozione della salute, in quanto questi alimenti possono contenere nella sua composizione edulcoranti di sodio. . Sapendo che l'ipertensione arteriosa sistemica è attualmente la patologia più diffusa in Brasile, il minerale scelto per il presente studio, il sodio, è giustificato. Obiettivo: confrontare il contenuto di sodio nelle barrette di cereali, nelle versioni: Convenzionale, light e dietetico, utilizzando la loro etichettatura. Materiali e Metodo: Lo studio è stato descrittivo-osservativo, di tipo trasversale. Sono state analizzate diciannove marche di barrette di cereali, per un totale di 125 gusti. Risultati: Statisticamente, non vi era alcuna differenza nel contenuto di sodio tra le barrette di cereali analizzate. Conclusione: Nonostante la differenza statistica nel contenuto di sodio, è importante sottolineare che, spesso, le persone con ipertensione possono avere il diabete, quest'ultimo facendo uso di alimenti dietetici, e quindi dovrebbero leggere l'etichetta di questi alimenti per un efficace effetto glicemico e controllo della pressione sanguigna.Introdução: A busca por um estilo de vida mais saudável, nos dias atuais, é bastante evidente. Com isso as pessoas tendem a procurar alimentos que aliem saúde e praticidade, no qual pode- se citar, as barras de cereais ou cereais em barras.Com o aumento do consumo desse alimento industrializado, vale ressaltar que é de grande relevância que, o consumidor faça a leitura das informações nutricionais contidas na rotulagem dos mesmos, para que saiba o que está realmente ingerindo. Além de ser um alimento industrializado, e que apresenta-se nas formas :Convencional, light e diet, assim é importante que o consumidor faça a leitura do rótulo, como uma ferramenta importante para promoção à saúde, pois esses alimentos podem conter edulcorantes com sódio em sua composição. Sabendo que a Hipertensão Arterial Sistêmica é atualmente a patologia mais prevalente no Brasil, justifica-se o mineral escolhido para o presente estudo, o sódio. Objetivo: Comparar o teor de sódio em barras de cereais, nas versões: Convencional, light e diet, utilizando a rotulagem dos mesmos. Materiais e Método: O estudo foi do tipo descritivo-observacional, com corte do tipo transversal. Foram analisadas 19 marcas de barras de cereais, totalizando 125 sabores. Resultados: Estatisticamente não houve diferença no teor de sódio entre as barras de cereais analisadas. Conclusão: Embora a diferença estatística no teor de sódio, é importante destacar que, muitas vezes, os portadores de hipertensão, podem ser portadores de diabetes, este último fazendo uso de alimentos diet, e, assim, devem realizar a leitura do rótulo desses alimentos para que haja o efetivo controle tanto glicêmico, como pressórico.Introdução: A busca por um estilo de vida mais saudável, nos dias atuais, é bastante evidente. Com isso as pessoas tendem a procurar alimentos que aliem saúde e praticidade, no qual pode- se citar, as barras de cereais ou cereais em barras.Com o aumento do consumo desse alimento industrializado, vale ressaltar que é de grande relevância que, o consumidor faça a leitura das informações nutricionais contidas na rotulagem dos mesmos, para que saiba o que está realmente ingerindo. Além de ser um alimento industrializado, e que apresenta-se nas formas :Convencional, light e diet, assim é importante que o consumidor faça a leitura do rótulo, como uma ferramenta importante para promoção à saúde, pois esses alimentos podem conter edulcorantes com sódio em sua composição. Sabendo que a Hipertensão Arterial Sistêmica é atualmente a patologia mais prevalente no Brasil, justifica-se o mineral escolhido para o presente estudo, o sódio. Objetivo: Comparar o teor de sódio em barras de cereais, nas versões: Convencional, light e diet, utilizando a rotulagem dos mesmos. Materiais e Método: O estudo foi do tipo descritivo-observacional, com corte do tipo transversal. Foram analisadas 19 marcas de barras de cereais, totalizando 125 sabores. Resultados: Estatisticamente não houve diferença no teor de sódio entre as barras de cereais analisadas. Conclusão: Embora a diferença estatística no teor de sódio, é importante destacar que, muitas vezes, os portadores de hipertensão, podem ser portadores de diabetes, este último fazendo uso de alimentos diet, e, assim, devem realizar a leitura do rótulo desses alimentos para que haja o efetivo controle tanto glicêmico, como pressórico.IBPEFEX2019-02-17info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/932Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 13 No. 78 (2019); 284-290Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 13 Núm. 78 (2019); 284-290Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 13 N. 78 (2019); 284-290RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 13 n. 78 (2019); 284-290Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 13 n. 78 (2019); 284-2901981-9919reponame:Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimentoinstname:Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)instacron:IBPEFEXporhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/932/672Estevão, Mayara LopesAguiar, Larissa Pereirainfo:eu-repo/semantics/openAccess2024-05-13T14:16:43Zoai:ojs.www.rbone.com.br:article/932Revistahttp://www.rbone.com.br/index.php/rboneONGhttp://www.rbone.com.br/index.php/rbone/oaifrancisco@ibpefex.com.br||ac-navarro@uol.com.br||francisconunesnavarro@gmail.com1981-99191981-9919opendoar:2024-05-13T14:16:43Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento - Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)false |
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