Gestão de pessoas em unidades produtoras de refeições comerciais e a segurança alimentar

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal:	Cavalli,Suzi Barletto
Data de Publicação:	2007
Outros Autores:	Salay,Elisabete
Tipo de documento:	Artigo
Idioma:	por
Texto Completo:	http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732007000600008

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title	Gestão de pessoas em unidades produtoras de refeições comerciais e a segurança alimentar
author	Cavalli,Suzi Barletto
author2	Salay,Elisabete
topic	administração de recursos humanos controle de qualidade higiene dos alimentos qualificação profissional restaurantes segurança alimentar
publishDate	2007
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