Gestão de pessoas em unidades produtoras de refeições comerciais e a segurança alimentar
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| Publication Date: | 2007 |
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Revista de Nutrição |
| title |
Gestão de pessoas em unidades produtoras de refeições comerciais e a segurança alimentar |
| author |
Cavalli,Suzi Barletto |
| author2 |
Salay,Elisabete |
| topic |
administração de recursos humanos controle de qualidade higiene dos alimentos qualificação profissional restaurantes segurança alimentar |
| publishDate |
2007 |
| format |
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Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-CAMPINAS) |
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