Composição química e antinutrientes presentes nas amêndoas cruas e torradas de chicha (Sterculia striata A. St. Hill & Naudin)
| Autor(a) principal: | |
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| Data de Publicação: | 2011 |
| Outros Autores: | |
| Tipo de documento: | Artigo |
| Idioma: | por |
| Texto Completo: | http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732011000200011 |
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Revista de Nutrição |
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Composição química e antinutrientes presentes nas amêndoas cruas e torradas de chicha (Sterculia striata A. St. Hill & Naudin) |
| author |
Silva,Aline Gomes de Moura e |
| author2 |
Fernandes,Kátia Flávia |
| topic |
Antinutrientes Composição química Sterculia striata |
| publishDate |
2011 |
| format |
article |
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Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-CAMPINAS) |
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