Entre o lacón con grelos e o festival do cabrito

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Godinho, Paula Cristina Antunes
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: https://revistataeonline.weebly.com/uploads/2/2/0/2/22023964/4d.tae58_entre_paulagodinho_final.pdf
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spelling Entre o lacón con grelos e o festival do cabritousos da memória e novas funcionalidades nos Entroidos galegosFestaCarnavalgalizaAlimentaçãoAntropologiaEtnografiaUID/HIS/04209/2013O objetivo deste texto é questionar as alterações quanto ao consumo de alimentos em Vilariño de Conso, na Galiza, num momento significativo do ciclo anual: o carnaval. O meu argumento assenta na necessidade de inserir a etnografia atual num ciclo longo, em cinco momentos – tempo rural alongado, pós-guerra civil, desarticulação do mundo rural e processos migratórios, Transición, emblematização e processos de festivalização. As alterações ao nível dos alimentos consumidos no Entroido tornam legíveis as modificações históricas e sociais. Conquanto sejam detetáveis mudanças assinaláveis, estas não são idênticas em todos os Entroidos, devido à especificidade dos agentes locais: associações, autarquias e entidades turísticas. Os processos de cima para baixo, incentivando a festivalização, coabitam com outros processos de baixo para cima, a partir de iniciativas locais, destinadas aos de dentro, que são eventualmente conjugadas com outras produzidas de dentro para fora.Departamento de Antropologia (DA)Instituto de História Contemporânea (IHC)RUNGodinho, Paula Cristina Antunes2019-02-12T23:24:36Z20182018-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/article24application/pdfhttps://revistataeonline.weebly.com/uploads/2/2/0/2/22023964/4d.tae58_entre_paulagodinho_final.pdfpor0304-243XPURE: 11517389https://revistataeonline.weebly.com/uploads/2/2/0/2/22023964/4d.tae58_entre_paulagodinho_final.pdfinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2024-03-11T04:28:50Zoai:run.unl.pt:10362/60390Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-20T03:33:29.763871Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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