Gomphrena globosa L. como fonte de corantes naturais: caracterização em betacianidinas

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Roriz, Custódio Lobo
Data de Publicação: 2017
Outros Autores: Barros, Lillian, Carvalho, Ana Maria, Santos-Buelga, Celestino, Ferreira, Isabel C.F.R.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10198/15752
Resumo: No presente trabalho, descreve -se a composição em betacianidinas (classe das betalaínas com pigmentação vermelha- -roxo) da perpétua roxa (Gomphrena globosa L.), de forma a destacar esta planta como fonte alternativa de corantes naturais. A análise foi feita por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a um detetor de fotodíodos e espetrometria de massa com ionização por dispersão de eletrões (HPLC -PDA -MS/ESI), após extração com diferentes solventes (infusão com água e maceração com água: metanol, 80:20, v/v).
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spelling Gomphrena globosa L. como fonte de corantes naturais: caracterização em betacianidinasGomphrena globosa L. as a source of natural pigments: characterization in betacyaninsGomphrena globosa L.PolifenóisCoranteBetacianidinasCromatografiaNo presente trabalho, descreve -se a composição em betacianidinas (classe das betalaínas com pigmentação vermelha- -roxo) da perpétua roxa (Gomphrena globosa L.), de forma a destacar esta planta como fonte alternativa de corantes naturais. A análise foi feita por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a um detetor de fotodíodos e espetrometria de massa com ionização por dispersão de eletrões (HPLC -PDA -MS/ESI), após extração com diferentes solventes (infusão com água e maceração com água: metanol, 80:20, v/v).In this paper, it is described the betacyanins composition (class of betalain with red -purple pigmentation) of globe amaranth (Gomphrena globosa L.) in order to highlight this plant as an alternative source of natural dyes. The analysis was performed by high -performance liquid chromatography coupled with a photodiode array detector and mass spectrometry with electron spray ionization (HPLC -PDA -MS/ESI) after extraction with different solvents (infusion with water and maceration with water: methanol, 80:20, v/v).Os autores estão gratos à Ervital pela disponibilização das amostras e à FCT (Portugal) pelo apoio financeiro ao CIMO (CIMO - PEst-OE/AGR/UI0690/2014) e a L. Barros (SFRH/BPD/107855/2015).Biblioteca Digital do IPBRoriz, Custódio LoboBarros, LillianCarvalho, Ana MariaSantos-Buelga, CelestinoFerreira, Isabel C.F.R.2018-02-15T10:28:14Z20172017-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10198/15752porRoriz, Custódio Lobo; Barros, Lillian; Carvalho, Ana Maria; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C.F.R. (2017). Gomphrena globosa L. como fonte de corantes naturais: caracterização em betacianidinas. Revista de Ciências Agrárias, ISSN 2183-041X. 40, nº especial, p. 151-1542183-041X10.19084/RCA16235info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-01-16T12:17:21ZPortal AgregadorONG
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