Evaluation of wine brandies authenticity by the relationships between benzoic and cinnamic aldehydes and between furanic aldehydes

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Canas, S.
Data de Publicação: 2004
Outros Autores: Quaresma, H., Belchior, A.P., Spranger, M.I., Sousa, Raul Bruno de
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/4879
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