Oxidation Management of White Wines Using Cyclic Voltammetry and Multivariate Process Monitoring

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Martins, R.
Data de Publicação: 2008
Outros Autores: Bento, F., Geraldo, D., Lopes, V., Lopes, T. I. M. S., Oliveira, C., Ferreira, A. C. Silva
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
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