Study of adulteration of extra virgin olive oil with peanut oil using FTIR spectroscopy and chemometrics

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Vasconcelos,M
Data de Publicação: 2015
Outros Autores: Coelho,L, Barros,A, José Almeida
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
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