The Economic Impact of a New Type of Ripening Chamber in Traditional Cheese Manufacturing

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Teixeira, Nuno
Data de Publicação: 2020
Outros Autores: Pires, Maria Clara Pereira, Ferreira, Paulo, Pacheco De Carvalho, Maria Da Graça, Santos, Rute, Mondragão-Rodrigues, Francisco, Dias, João, Martins, João, Caeiro, José Jasnau
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
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