Contaminação Cruzada

• Autor(a) principal: Martins, Afonso de Melo Pires
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10362/18332
• topic: Fitofarmacêuticos; Contaminação cruzada; Matérias activas; Padronizar; Operações de limpeza; Desperdícios; Domínio/Área Científica::Engenharia e Tecnologia::Engenharia Química

A presente dissertação para obtenção do grau de Mestre em Engenharia Química e Bioquímica foi realizada em estágio na Unidade de Produção da empresa SAPEC Agro Portugal, S.A. no período de 10 de Setembro de 2012 a 10 de Março de 2013. A proposta feita pela empresa centra-se no tema da contaminação cruzada, sendo objectivos do trabalho prevenir e minimizar qualquer ocorrência de contaminação cruzada entre a produção consecutiva nos mesmos equipamentos de produtos constituídos por matérias activas diferentes e reduzir os desperdícios subjacentes a cada operação de limpeza. Nesta vertente procura-se validar e padronizar as operações de limpeza dos diferentes equipamentos existentes nas unidades de produção. A prevenção da contaminação cruzada para qualquer empresa produtora de fitofarmacêuticos é importante para o seu desenvolvimento sustentável e competitivo, assim como a produção e fornecimento de produtos com maior qualidade, cumprimento das normas e regulamentos respeitantes à fitotoxicidade e toxicidade de cada produto. De modo a verificar a conformidade dos produtos foram usados métodos de análise por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) e cromatografia gasosa (GC) que permitem identificar e quantificar as matérias activas presentes na operação de limpeza. Os resultados obtidos permitem concluir que o processo de lavagem proposto garante a conformidade do produto formulado seguinte.