ESTUDO, EM AMBIENTE INDUSTRIAL, DO COMPORTAMENTO DE FÍGADOS DE FRANGO EM EMBALAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Figo, Virgínia Maria Batista
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10316/98956
Resumo: Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar apresentada à Faculdade de Farmácia
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