Avaliação do consumo alimentar e composição corporal dos atletas de futebol da Universidade Católica de Brasília

• Autor(a) principal: Godoy, Larissa De Souza Leite
• Data de Publicação: 2011
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da UCB
• Texto Completo: https://repositorio.ucb.br:9443/jspui/handle/123456789/8548
• topic: CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO; Índice de Alimentação Saudável (IAS); Composição corporal; Percentual de Gordura Corporal (%GC); Ingestão alimentar de atletas

Existem alguns índices dietéticos que permitem uma avaliação da qualidade global da dieta, entre eles o Índice de Alimentação Saudável (IAS), utilizado no presente estudo. Fizeram parte deste estudo, 25 atletas de futebol da Universidade Católica de Brasília, de ambos os sexos, na faixa etária de 19 a 29 anos. As principais informações utilizadas para realização deste estudo foram as referentes à composição corporal e história dietética de cada atleta. O Percentual de Gordura Corporal (%GC) médio encontrado nos homens, recebeu a classificação de “nível bom”. Por outro lado, o %GC médio encontrado nas mulheres foi próximo aos valores médios indicados para a população. Através do IAS foi possível detectar que a ingestão dos atletas do gênero masculino, em sua grande maioria, deixa a desejar; sendo que os componentes com menores escores de pontuação, tanto nas dietas saudáveis quanto nas que necessitam melhorar, foram o grupo dos vegetais, leite e derivados, e gorduras saturadas. A grande maioria do gênero feminino também teve a ingestão caracterizada com necessidade de melhorar e os componentes com menores escores foram grupos dos vegetais, leite e derivados, gorduras saturadas, das frutas e gorduras totais. Também foi detectada, uma necessidade de atenção com sódio e colesterol em ambos os sexos. Tornando-se possível verificar que ingestão alimentar inadequada pode prejudicar os resultados pessoais pretendidos, pois interfere na formação e utilização das reservas energéticas, na composição corporal e conseqüentemente no desempenho, logo, a intervenção nutricional aliada ao treino e ao atleta disciplinado, proporcionará grandes conquistas e excelentes resultados.