Situação nutricional e alimentar de pré-escolares no semi-árido da Bahia (Brasil): II Hipovitaminose A

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Santos, Leonor Maria Pacheco
Data de Publicação: 1996
Outros Autores: Assis, Ana Marlucia de Oliveira, Martins, Maisa C., Araújo, Maria da Purificação Nazaré, Morris, Saul S., Barreto, Mauricio Lima
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da UFBA
Texto Completo: http://www.repositorio.ufba.br/ri/handle/ri/3049
Resumo: p. 1-8
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Em 563 crianças foi possível a coleta de sangue para determinação de retinol sérico; encontrou-se um valor médio de 20,3 9g/dl (DP=10,89g/dl) e uma prevalência de 15,3% de níveis deficientes (abaixo de 10,0 9g/dl). Em todos os sete municípios estudados a prevalência de retinol sérico deficiente foi superior a 5,0% que é nível crítico proposto pela OMS para considerar a hipovitaminose A como problema de saúde pública. A distribuição de retinol sérico encontrada não teve relação com o sexo das crianças, mas com a idade, diminuindo a prevalência de níveis deficientes e baixos na medida em que a idade aumenta. Não se encontrou associação entre renda familiar per capita ou escolaridade materna e a prevalência de níveis de retinol deficiente. Os resultados de consumo alimentar provenientes do inquérito recordatório de 24h mostraram que apenas 8% das crianças consumiram quantidades adequadas de retinol ou de seus precursores; 66% ingeriam abaixo da metade e quase 35% delas não chegaram a ingerir nem um quarto da quantidade recomendada para sua faixa etária. A carência de vitamina A deve ser considerada como problema de saúde pública severo, tanto pela alta prevalência de níveis deficientes de retinol em todos os municípios como também pela dimensão da inadequação dietética.Submitted by Ana Valéria de Jesus Moura (anavaleria_131@hotmail.com) on 2011-10-03T18:16:22Z No. of bitstreams: 1 Revista de Saúde Pública - Nutritional status of pre-school children of the semi-arid region of Bahia _(Brazil_)_ II ­ Vitamin A.pdf: 319565 bytes, checksum: dd79290de338a83e75ee57b658df3e7a (MD5)Made available in DSpace on 2011-10-03T18:16:23Z (GMT). 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