Araujo, R. V. (2013). Os saberes gastronÃmicos e a formaÃÃo de chefs: O itinerÃrio acadÃmico-profissional de gastrÃnomos que atuam em Fortaleza - CE.
Referência de acordo com a norma ChicagoAraujo, Rodrigo Viriato. Os Saberes GastronÃmicos E a FormaÃÃo De Chefs: O ItinerÃrio AcadÃmico-profissional De GastrÃnomos Que Atuam Em Fortaleza - CE. 2013.
Referência de acordo com a norma MLAAraujo, Rodrigo Viriato. Os Saberes GastronÃmicos E a FormaÃÃo De Chefs: O ItinerÃrio AcadÃmico-profissional De GastrÃnomos Que Atuam Em Fortaleza - CE. 2013.
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