PolissacarÃdeos de Alga Marinha Gracilaria birdiae (Plastino e Oliveira): Estrutura e AvaliaÃÃo ToxicolÃgica

• Autor(a) principal: Luciano de Sousa Chaves
• Data de Publicação: 2008
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFC
• Texto Completo: http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=8158
• topic: PolissacarÃdeos; Alga Marinha; Gracilaria birdiae; BIOQUIMICA

Algas marinhas sÃo seres classificados no reino protista, predominantemente aquÃticos e com grande capacidade adaptativa. Encontradas em todas as regiÃes do planeta, as algas desempenham importante papel ecolÃgico e econÃmico, representando um grande potencial de biorrecursos. A alga marinha vermelha Gracilaria birdiae, submetida à extraÃÃo aquosa de polissacarÃdeos, apresentou rendimento de 6,4% na fraÃÃo extraÃda à temperatura ambiente (25-28 ÂC) (Gb-f), e 56 % na fraÃÃo extraÃda a 100 ÂC (Gb-q). O teor de sulfato nas fraÃÃes Gb-f e Gb-q apresentaram valores de 6,4 e 1,36%, respectivamente. O grau de sulfataÃÃo de Gb-f foi de 0,22, enquanto Gb-q apresentou valor de 0,04. O conteÃdo protÃico encontrado nas amostras Gb-f e Gb-q foi de 7,6 e 2,0 %, respectivamente. As amostras foram caracterizadas quimicamente por cromatografia de permeaÃÃo em gel (GPC), espectroscopia na regiÃo do infravermelho (FT-IR) e por ressonÃncia magnÃtica nuclear (RMN). Os cromatogramas de GPC de ambas as amostras apresentaram semelhanÃas e caracterÃsticas tÃpicas de polissacarÃdeos das algas vermelhas. A fraÃÃo Gb-f apresentou um pico e um ombro com massas moleculares estimadas em 1,11 x 106 e 1,26 x 105 g/mol, respectivamente, enquanto a fraÃÃo Gb-q tambÃm apresentou um pico e um ombro com massas moleculares estimadas em 3,18 x 105 e 1,09 x 105g/mol, respectivamente. Os espectros de infravermelho das fraÃÃes Gb-f e Gb-q apresentaram perfis semelhantes, com as bandas caracterÃsticas de agarocolÃides, mais especificamente, do tipo agarana, e com traÃos que evidenciam a presenÃa de proteÃnas. RMN 1 D e 2 D foram empregados para a caracterizaÃÃo estrutural das amostras Gb-f e Gb-q e, revelaram que a estrutura do polissacarÃdeo à composta por segmentos de (1→ 3)-β-D-galactopiranosil ligada a (1→4)-α-L-anidrogalactopiranosil. A avaliaÃÃo toxicolÃgica aguda, em camundongos, demonstrou ausÃncia de mortalidade e de sinais de toxicidade nos indivÃduos submetidos ao tratamento com polissacarÃdeo, por via intraperitoneal, nas doses de 0,5; 1,0 e 2,5 mg/100g de massa corpÃrea. A avaliaÃÃo toxicolÃgica sub-crÃnica tambÃm nÃo evidenciou sinais de toxicidade em ratos, na dose de 50 mg/100g de massa corpÃreo, por via oral, tendo como parÃmetros avaliados: acompanhamento dos massa dos animais durante 90 dias de tratamento, anÃlises hematolÃgicas e bioquÃmicas (contagem de leucÃcitos, dosagem de glucose, proteÃnas totais, creatinina, colesterol, AST e ALT) e histopatolÃgicas (baÃo, fÃgado, rim, pulmÃo, coraÃÃo, estÃmago e intestino).